Pizza z mozzarellą

Pizza z mozzarellą, to kolejna pizza, którą dzielę się z Wami na blogu.
Oprócz mozzarelli wykorzystałam świeże pomidory, oliwki i żółty ser. A tak wyglądała przed włożeniem do piekarnika:

Ciasto:
3 szklanki mąki + 1 płaska łyżeczka cukru + mała łyżeczka soli + przyprawy, czyli zioła, papryka. Lubię też dodać garstkę płatków owsianych i otrąb żytnich.
Do mąki dodaję zaczyn (50 g drożdży + 3 łyżki oleju + szczypta cukru + ciepła woda) i wszystko wyrabiam na gładką masę. W razie potrzeby dodaję mąkę lub wodę.
Tak przygotowane ciasto dzielę na dwie części jedna ląduje na blaszce, a druga do zamrażalnika.

Tym razem zrobiłam coś ekstra. Zauważyliście te 3 ładnie zaokrąglone brzegi? Ukryłam w nich żółty ser! Ser pokroiłam w słupki i zawinęłam w brzeg ciasta. To był chyba pierwszy brzeg pizzy, który zjadłam z apetytem, bo zazwyczaj to jedyna cześć pizzy, której nie jadam. Sami zobaczcie:

Czy nie wygląda to smakowicie? :)

Sama zrobiłam :) Mniam mniam mniam!

PizzaBella!

Ostatnio moje "szybkie obiady" przybierają dość ciekawą formę. Kto ma ochotę na pizzę?

 

Była to pierwsza pizza, którą upiekłam od lat. Nie wiem czemu tyle zwlekałam, przecież robi się ją łatwo szybko i przyjemnie ;) Na dodatek można wykorzystać składniki, z którymi nie wiem co zrobić.

Ciasto: 40 g świeżych drożdży mieszam z 250 ml ciepłej wody i czterema łyżkami mąki, czekam 15 minut aż zaczyn trochę urośnie, a po tym czasie wlewam go do mąki (500g) wymieszanej z przyprawami (pieprz i zioła) i zagniatam. W razie potrzeby dodaję jeszcze trochę mąki albo płatków owsianych. Rozwałkowuję bardzo cienko - tak jak lubię najbardziej - i przygotowuję składniki. Wszystko układam na cieście i piekę 10-15 minut w 200 stopniach z termoobiegiem.

Tym razem zrobiłam pizzę z szynką, pomidorem i oliwkami. Ostatnio kupiłam pieczarki i mozzarellę - składniki na dwa kolejne "szybkie obiady" ;)

Pizza Bella życzy smacznego!