Pszenno-żytni chleb z siemieniem lnianym
Bułki na zakwasie
Mój ulubiony chleb
Razowy chleb z kminkiem
Najłatwiejszy chleb żytni na zakwasie z prażonym słonecznikiem
Do pieczenia chleba zbierałam się już kilka lat. A to przepis trudny, a to foremki nie takie, a to mało czasu, a to remont, a to wyjazd, a to... Zawsze było coś nie tak. Jednak pewnego dnia trafiłam na wyśmienity przepis na zakwas żytni, na którym to przede wszystkim chciałam piec chleby. Tak się zapędziłam, że mam teraz w lodówce wielką michę zakwasu, słoik i miseczkę...
Całe pieczywo jakie widzicie na zdjęciu zostało wykonane według przepisów ze strony Pracowni Wypieków. Z kolejnymi postami napiszę o nich co nieco, bo nie zawsze dokładnie trzymałam się instrukcji wykonania ;)
Sprawa z chlebem jest o tyle ciekawa, że... ja prawie w ogóle nie jadam pieczywa. Ale pieczenie własnego chleba sprawia mi tak niesamowitą frajdę, że "po bułki" będę szła tylko w ostateczności.
A zapach jaki roznosi się od kilku dni na moim korytarzu... Chyba wszyscy sąsiedzi muszą go czuć i zastanawiać się "co to za Szalona Piekarnia się u nas zadomowiła?" ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Niezmiernie miło mi czytać i odpowiadać na Wasze komentarze, dlatego jeśli komentujesz jako "Anonimowy" proszę, zostaw swoje imię lub inicjały. Dziękuję!